Mill og Mortar Nelliker Hel Ø (35 gr)

Mill & Mortar Nelliker Hel Ø (35 g) er et økologisk krydderi, der giver dig hele, smagsintensive kryddernelliker til madlavning og bagning. Kryddernelliken er i virkeligheden den uudsprungne blomsterknop fra nelliketræet. Mill & Mortars nelliker er nænsomt håndplukket i et landsby-kooperativ i Pilimathalawa, hvor høsten planlægges omhyggeligt over flere dage, så knopperne kan samles på det absolut mest optimale tidspunkt for smagsudviklingen.

Kvaliteten af friske nelliker kan ofte bedømmes på udseendet: knoppen skal gerne være lys brun og let porøs, mens den hænger fast på en mørk stilk. Dette alsidige krydderi er essentielt i klassisk dansk madlavning som rødkål, flæskesteg og syltning, og det hører uundgåeligt hjemme i brunkager og julebag. Derudover er nelliker en central ingrediens i mange internationale karryblandinger og i det asiatiske five spice-krydderi.

Værd at vide om Mill & Mortar Nelliker Hel Ø (35 g):

Om Mill & Mortar:
Mill & Mortar blev skabt for at tilbyde rene krydderier uden tilsætningsstoffer. Ved at samarbejde tæt med lokale bønder over hele verden, bringer de kvalitet, økologi og gode historier frem i lyset og ind i køkkenet.